{"title":"Memberdeal Januari","description":"","products":[{"product_id":"arbequina-extra-vierge-olijfolie-250ml","title":"Arbequina - Spaanse Extra Vierge Olijfolie - 250ml","description":"Uit de provincie Tarragona, in het Spaanse Catalonië, komt onze meest fruitige olijfolie. De Arbequina-olijf is klein, rond en buitengewoon smaakvol: delicaat van karakter, maar intens fruitig van geur en smaak. De olijfgaarden van Baronia d'Escornalbou liggen op 190 meter hoogte in de Siurana-regio, een streek die bekend staat om haar uitzonderlijke olijfoliekwaliteit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u0026amp; aroma\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDelicaat en toegankelijk, met een opvallend intense fruitigheid. Je ruikt rijp fruit en een zachte bloementoets. In de mond is de olie mild en rond, zonder bitterheid of scherpte. En toch met genoeg karakter om op te vallen. Het smaakprofiel is bewust delicaat: ideaal voor wie van subtiele maar uitgesproken olijfolie houdt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de keuken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen veelzijdige dagelijkse olijfolie voor koud gebruik én warm tot 180°C. Geweldig als brooddip, over tomatensalades en tomatensalsa's, of voor het aanmaken van de Oil \u0026amp; Vinegar-kruidenmixen. Combineert uitstekend met de Tomatenazijn voor een levendige, frisse dressing.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVan olijfgaard tot fles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe olijven worden handgeplukt in oktober, op het moment dat de smaak op zijn best is. Na de pluk worden ze gefilterd op cellulosepapier. Dit is een schonere, zachtere methode die de delicate fruittonen optimaal bewaart. Geen pesticiden, geen kunstgrepen: het volledige proces wordt beheerd door Baronia d'Escornalbou, een van de meest bekroonde producenten van Catalonië.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKwaliteit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUitstekende kwaliteit, onafhankelijk gekeurd door het Olijfolie Instituut (Zilver). Met een zuurgraad van slechts 0,11% — een van de laagste in ons assortiment — en een polyfenolgehalte van 306 mg\/kg. Bekroond op internationale wedstrijden in Catalonië en Italië.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTarragona (Siurana), Spanje\u003cbr\u003e100% Arbequina\u003cbr\u003eHandgeplukt\u003cbr\u003eKoud \u0026amp; warm tot 180°C\u003cbr\u003eGeen pesticiden\u003cbr\u003eZilver Olijfolie Instituut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVoor de liefhebber\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eZuurgraad 0,11% · Polyfenolen 306 mg\/kg · Oogst 2024\/2025 (LOT 8) · Eerste pluk oktober 2024 · Olijven: 100% Arbequina · Hoogte: 190m · Filtering: cellulosepapier · Pesticidegebruik: nee · Geheel proces bij producent Baronia d'Escornalbou · Bekroond: Premi CDO 2013 (Catalonië) \u0026amp; Concorso Internazionale Emisfero Nord 2014\/2015\u003c\/em\u003e","brand":"Oil \u0026 Vinegar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45498293649644,"sku":"990521","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/6775\/0124\/files\/990521_333ef190-ae47-459d-8935-10875d9ce3a6.png?v=1764637461"},{"product_id":"koroneiki-extra-vierge-olijfolie-250ml","title":"Koroneiki - Griekse Extra Vierge Olijfolie - 250ml","description":"Uit de regio Chania, op het zonnige Griekse eiland Kreta, komt deze 100% Koroneiki extra vierge olijfolie. De Koroneiki is de meest geteelde olijfsoort van Griekenland. Dat is niet zonder reden. De kleine olijven, die alleen gedijen in warme en droge klimaten, leveren een olie met een verfijnde, fruitige en volle smaak die weinig anderen evenaren. Dat Kreta al millennia olijven verbouwt, is geen toeval: in Chania staat de oudste olijfboom ter wereld die nog steeds vruchten draagt. De Elia Vouvon is naar schatting 2.000 tot 4.000 jaar oud. Een levend bewijs van een onovertroffen traditie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSmaak \u0026amp; aroma\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIn balans en toegankelijk. Je ruikt rijp fruit, banaan en een vleugje groen gras. In de mond is de olie fris en fruitig, met een lichte bitterheid en een zachte, warme afdronk. Niet overheersend, juist dat maakt hem zo veelzijdig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIn de keuken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nEen uitstekende dagelijkse olijfolie voor koud gebruik én warm tot 180°C. Heerlijk over een klassieke Griekse salade, bij feta en stokbrood, over witvis en zeevruchten, of geschonken over zachte kazen als mozzarella, brie of geitenkaas. Combineert bijzonder goed met de Marc-de-Champagne-azijn voor een elegante dressing, of met de Mango-azijn voor iets frisser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVan olijfgaard tot fles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nDe olijven worden geoogst van november tot januari, handgeplukt met trilstokken, opgevangen in zeilen onder de bomen. Binnen 3 tot 12 uur na de pluk worden ze koud geperst. Elke partij wordt daarna in het laboratorium geanalyseerd. Het volledige proces — van groeien tot bottelen — wordt beheerd door Terra Creta, een van de meest bekroonde producenten van Kreta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKwaliteit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nUitstekende kwaliteit, onafhankelijk gekeurd door het Olijfolie Instituut. Met een polyfenolgehalte van 857 mg\/kg behoort deze Koroneiki tot de meest polyfenolrijke oliën in ons assortiment. Bekroond op internationale olijfoliewedstrijden in Los Angeles, Athene, Parijs, Rome en Israël.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nKreta, Chania\u003cbr\u003e\n100% Koroneiki\u003cbr\u003e\nHandgeplukt\u003cbr\u003e\nKoud \u0026amp; warm tot 180°C\u003cbr\u003e\nGeen pesticiden\u003cbr\u003e\nZilver Olijfolie Instituut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVoor de liefhebber\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cem\u003eZuurgraad 0,24% · Polyfenolen 857 mg\/kg · Oogst 2024\/2025 (LOT LS62) · Eerste plukdatum 20-10-2024 · Olijven: 100% Koroneiki · Hoogte: 50–200m · Filtering: papier · Pesticidegebruik: nee · Geheel proces bij producent Terra Creta\u003c\/em\u003e","brand":"Oil \u0026 Vinegar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45498322977004,"sku":"656921","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/6775\/0124\/files\/656921_9imqk9.png?v=1764637391"},{"product_id":"bonsecco-extra-vierge-olijfolie","title":"Bonsecco - Extra vierge olijfolie - 250\/500ml","description":"Onze bestverkochte huisolijfolie, rechtstreeks uit de Maremma, de kuststreek van Toscane vlak bij Bibbona en Cecina. De olijfgaarden van Oleificio Alta Maremma liggen op slechts 20 meter hoogte, waar de zilte zeewind van nature insecten op afstand houdt. Kunstmest en bestrijdingsmiddelen zijn hier nooit nodig geweest. De Toscaanse aarde, de zeebries en het diverse gras onder de bomen geven de olijven hun typische geur en karakter. Van begin tot eind beheerd door dezelfde producent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u0026amp; aroma\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFruitig, geurig en zacht. Absoluut niet bitter of scherp. Een olie die meteen vertrouwd aanvoelt. De blend van Pendolino, Leccino en Frantoio zorgt voor een mooie rondheid en een warme, blijvende afdronk. Een echte allemansvriend die bij vrijwel ieder gerecht past.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de keuken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe ideale dagelijkse olijfolie voor koud gebruik én warm tot 180°C. Schenk hem over milde salades met kip of vis, gebruik hem als brooddip, of meng hem door bruschetta's en kruidenmixen. Combineert bijzonder goed met de Aceto Balsamico della Casa, Tomatenazijn of Frambozenazijn voor een klassieke Toscaanse dressing.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVan olijfgaard tot fles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe olijven worden traditioneel verbouwd zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen. Ze worden handgeplukt en machinaal geoogst met schudmachines, daarna gescheiden via centrifugale filtering. Het volledige proces — van groeien tot bottelen — wordt beheerd door Oleificio Alta Maremma, een gepassioneerde familieproducent uit Toscane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKwaliteit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBekroond met een Gouden Keurmerk van het Olijfolie Instituut: uitstekende kwaliteit, onafhankelijk gekeurd op smaak, geur en zuiverheid. Met een polyfenolgehalte van 377 mg\/kg en een zuurgraad van slechts 0,17% is dit een olie die zijn kwaliteit ook in de cijfers bewijst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscane, Maremma\u003cbr\u003ePendolino 40%, Leccino 35%, Frantoio 25%\u003cbr\u003eHandgeplukt \u0026amp; machinaal\u003cbr\u003eKoud \u0026amp; warm tot 180°C\u003cbr\u003eGeen pesticiden\u003cbr\u003eGoud Olijfolie Instituut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVoor de liefhebber\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eZuurgraad 0,17% · Polyfenolen 377 mg\/kg · Oogst 2024\/2025 (LOT 3424) · Eerste pluk november 2024 · Olijven: Pendolino 40%, Leccino 35%, Frantoio 25% · Hoogte: 20m · Filtering: centrifugaal · Pesticidegebruik: nee · Geheel proces bij producent Oleificio Alta Maremma · NYIOOC Silver Award 2018\u003c\/em\u003e","brand":"Oil \u0026 Vinegar","offers":[{"title":"250ml","offer_id":45842809159916,"sku":"996451","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":45842809192684,"sku":"996456","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/6775\/0124\/files\/996451_df0a17e0-62d0-469d-8036-21e22fb1b5b0.png?v=1768560477"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/6775\/0124\/collections\/O_V-17_a4499f4a-6df8-4a9b-a901-a7739d680170.webp?v=1723115228","url":"https:\/\/www.oilvinegar.at\/nl\/collections\/memberdeal-januari.oembed","provider":"Oil \u0026 Vinegar","version":"1.0","type":"link"}