{"product_id":"mafaldine-tricolore-500g","title":"Lintpasta met gegolfde randen - Mafaldine Tricolore - 500g","description":"Authentieke Napolitaanse lintpasta, gekleurd in de kleuren van de Italiaanse vlag: groen van spinazie, rood van tomaat en wit van biet. Mafaldine zijn lange, iets bredere, tagliatelli-linten met gekrulde golvende randen, die dankzij hun decoratieve uiterlijk ook nog eens een lust voor het oog zijn.\n\nHet geheim: in de Italiaanse regio Gragnano wordt al meer dan 500 jaar op traditionele wijze pasta van hoge kwaliteit gemaakt. Bij de productie wordt het beste harde tarwegriesmeel en puur zacht bronwater uit de bergen van Gragnano gebruikt. De pasta is gemaakt van de beste harde tarwegries die er bestaat. Tarwegries is de kern van de tarwe: dit is harder en beter van kwaliteit dan ‘normale’ tarwe en zorgt ervoor dat de pasta meer smaak krijgt. Bovendien wordt de pasta door bronzen pastavormen getrokken en vervolgens bijzonder langzaam gedroogd, wat zorgt voor een goede smaak en dit geeft ruwheid aan de pasta waardoor de saus blijft bijzonder goed plakken.\n\nTraditioneel wordt Mafaldine gegeten bij stevige vleessauzen, zoals ragù of bolognese. Maar de pasta is natuurlijk ook heerlijk met jouw eigen favoriete saus.","brand":"Oil \u0026 Vinegar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45498248593644,"sku":"66527","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/6775\/0124\/files\/66527_341abae9-5e85-41b7-911a-f9a6bd8fd831.png?v=1764637531","url":"https:\/\/www.oilvinegar.at\/nl\/products\/mafaldine-tricolore-500g","provider":"Oil \u0026 Vinegar","version":"1.0","type":"link"}