Eine gute Marinade zuzubereiten ist ganz einfach! Die folgenden Varianten sind alle für alle Fleisch- und Fischsorten geeignet.
Wählen Sie Ihren Favoriten und mischen Sie die Zutaten einfach zusammen. Anschließend die Mischung eine Stunde stehen lassen. Bedecken Sie dünne Fleisch- oder Fischscheiben vor dem Garen mit der Marinade. Große Fleischstücke müssen zunächst weitgehend gegart werden. Dann fetten Sie sie ein und erhitzen sie weiter, bis die Marinade vom Fleisch aufgenommen wurde. Bei Grillgemüse sollte die Marinade erst nach dem Grillen hinzugefügt werden.
