salad

5 - 6 Servings

20 min

Twee kleuren lof met appel & sinaasappel op zijn Grieks

Het bitter van witlof en het zoetzuur van appel vormen in salades een niet te versmaden combinatie. Maar jij geeft er ook nog een uitheems tintje aan met Griekse olijven en een dressing van granaatappelazijn, granaatappelpitjes en sinaasappelolijfolie. Gewoon goddelijk!

Zutaten

3 stuks witlof
3 stuks radicchio
1 rode ui
4 eetlepels
12 stuks Kalamata Olijven
12 stuks walnoot
1/2 granaatappel

Zubereitungsmethode

  1. Snij witlof en radicchio in dunne reepjes. Snij de rode ui en marineer 10 minuten in twee eetlepels vlierbloesem-appel-limoenazijn. Leg de lofsoorten in een schaal en verdeel de ringen rode ui hierover. Snij de olijven in ringen en verdeel over de salade, hak de walnoten en strooi ook over de salade. Meng de sinaasappelolijfolie met de granaatappelazijn en de granaatappelpitjes en giet over de salade.

Lassen Sie sich inspirieren...

Weitere köstliche Rezepte ansehen