Pasta

Öhrchenpasta - Pasta Orecchiette Multigusto - 500 g

Price: 8,95

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500 g (17,90 €/1Kg)

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Diese Pasta ist in Apulien (um die Hauptstadt Bari, am Absatz des sog. "Italienischen Stiefels") geradezu ein Nationalgericht. Sie ähneln in ihrer Form kleinen Öhrchen, daher der Name Orecchiette. Sie wird aus hochwertigem Hartweizengrieß traditionell mit Bronzeformen hergestellt und bei niedriger Temperatur ganz langsam getrocknet. Diese dreifarbigen Orecchiette erhalten ihre Farbe durch die Verwendung ganz natürlicher Zutaten wie Spinat und Tomate. In Apulien werden sie traditionell mit Stängelkohl, einer bei uns weniger bekannten Kohlart, gegessen. Sie schmecken aber auch köstlich mit Pesto, oder mit Tomatensauce und Basilikum, etwas Olivenöl und frisch geriebenem Parmesan. Durch ihre rauhe Oberfläche haftet die Sauce besonders gut an dieser Pasta.

Kochzeit: 15 - 18 Min

ITA – Italien

Artikelnummer

65438

Zutaten

HARTWEIZENGRIEß (95%) (EU, nicht-EU), getrockneter Tomaten (4,0%) (EU), getrockneter Spinat (2,0%) (EU), getrockneter Basilikum (1,0%) (EU), getrockneter Mangold (0,3%) (EU).

Nährwertangaben EU	Wert je 100 G/ML
Energie_kj	1543
Energie_kcal	368
Fett	1.9 g
davon_gesättigte_Fettsäuren	0.6 g
Kohlenhydrate	70.5 g
davon_Zucker	2.2 g
Eiweiß	12.5 g
Salz	0.01 g

Glutenhaltige Getreide, Weizen

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Pasta von allerbester Qualität

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