Sizilianische Oliven - 300 g

Oliven werden normalerweise entweder als Tafelolive oder für die Gewinnung von Olivenöl verwendet. Diese Olivensorte eignet sich jedoch für beides aufgrund ihres Fettgehalts.

Die traditionsreiche Olive Nocellara del Belice kommt aus der Region Belicetal (Fluss im Westen Siziliens) von Castelvetrano Selinute (Provinz Trapani). Aufgrund der geschützten Herkunftsbezeichnung (DOP) dürfen nur Oliven aus dieser Region sich offiziell Nocellara nennen. Der Produzent unserer Oliven hat seinen Sitz allerdings ca. 10 Minuten von Castelvetrano entfernt. Somit dürfen diese Oliven den Namen leider nicht tragen, es handelt sich aber um dieselbe Sorte.

VERWENDUNG

Am besten schmecken die direkt aus dem Glas, zu einem Glas Weißwein oder zum Aperitif. Ideal auf einem Antipasti-Teller mit Ziegenkäse, entkernt und gehackt für die Herstellung einer feinen Tapenade.

ITA – Italien

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