Ratatouille ist wegen der Menge an Gemüse sehr gesund! Gleichzeitig ist sie auch sehr schmackhaft durch die verschiedenen Geschmacksrichtungen des Gemüses, das man gleichzeitig in einer Pfanne gart.
Die Zubereitung von Ratatouille kann variieren, aber diese provenzalische Ratatouille enthält die Grundzutaten. Denken Sie an Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini. Wir geben dieser Ratatouille einen provenzalischen Touch, indem wir sie mit Herbes à la Provençale (provenzalischen Kräutern) würzen. In diesem Rezept servieren wir die Ratatouille lauwarm, aber es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Ratatouille zu präsentieren und zu servieren. Servieren Sie sie einmal warm mit Couscous oder Reis oder im Sommer mit einem schönen Stück gegrilltem Fleisch vom Grill. Wenn sommerliche Temperaturen anbrechen, ist die Ratatouille auch kalt sehr lecker mit einem Stück Baguette.
Tipp: Lassen Sie die Ratatouille unbedingt 1,5 Stunden bei niedriger Hitze köcheln, damit sich der Geschmack optimal entwickeln kann.
