Salsa della Mamma - Sizilianische Kirschtomatensauce - 330 g

Diese Tomatensauce ist so zubereitet worden, wie die sizilianischen Mammas das schon seit Jahrzehnten tun: mit sehr viel Geduld und Liebe. Außerdem ist die Sauce ganz rein, auf Basis von Cherrytomaten, ohne weitere Zusätze. Unmittelbar nach dem 2. Weltkrieg machten zwei sizilianische Großmütter diese Tomatensauce und füllten sie in die charakteristischen 33 cl Flaschen ab, um diese für den Winter zu lagern. Seither ist diese Salsa della Mamma immer populärer geworden. Sie wird bis auf den heutigen Tag noch immer langsam in kleinen Mengen gegart, um den Originalgeschmack der Tomatensauce weitestgehend zu erhalten.

Ein kurzes Erwärmen im Topf oder in der Microwelle reichen schon völlig aus. Verwenden Sie die Sauce als Pastasauce, als rote Sauce zu den verschiedensten Gerichten oder ganz einfach nur, um Brot darin zu dippen. Buon appetito!

Neben der Salsa finden Sie noch mehr schöne naturreine Produkte in der Della Mamma Serie zum Geniessen.

ITA – Italien

Sellerie

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