Eiernudeln - Tagliatelle all'Uovo - 325 g

Pasta

Eiernudeln - Tagliatelle all'Uovo - 325 g

Name: Eiernudeln - Tagliatelle all'Uovo - 325 g
Brand: Oil & Vinegar
SKU: 65154
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325 g (27,54 €/1Kg)

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Pasta aus Hartweizen und 20 % frischen Eiern für kräftige Tagliatelle mit mehr Geschmack. Nach handwerklichem Verfahren hergestellt, damit die Pastasoße besser an der Oberfläche haften bleibt. Praktisch für dünnflüssige Sahnesoßen. Tagliatelle all'Uovo ist eine italienische Pasta, die aus Hartweizen und bis zu 20 % frischen Eiern hergestellt wird. Diese Eier tragen dazu bei, dass die typische längliche Pastaform beim Kochen besser in Form bleibt, und verleihen den Tagliatellen außerdem mehr Geschmack. Die Nudeln werden zum Teil in Handarbeit und auf handwerkliche Weise hergestellt. In diesem Fall werden Bronzeformen und langsame Trocknungszeiten bei niedriger Temperatur verwendet. Das erklärt, warum die Tagliatelle all'Uovo eine grobe Textur haben, wodurch die Sauce besser an den Nudeln haftet. Und sie sehen nie gleich aus: Der Rand der Tagliatelle kann einmal etwas ausgefranst und das nächste Mal glatt sein. Der Charme der Handarbeit... Aufgrund ihres Aussehens und ihrer Struktur sind Tagliatelle all'Uovo ideal für cremige und dünne Soßen, wie Carbonara oder eine Steinpilz-Sahnesoße. Guten Appetit!

ITA – Italien

Artikelnummer

65154

Zutaten

HARTWEIZENGRIEß, pasteurisierte frische EIER (20%) (Italien), Wasser.

Tabellenüberschrift	Tabellenwert
Energie (kJ)	1520
Energie (kcal)	358
Fett	3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,6 g
Kohlenhydrate	72,0 g
davon Zucker	2,0 g
Eiweiß	13,0 g
Salz	0,1 g

Eier, Weizen

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Pasta von allerbester Qualität

Bei Oil & Vinegar findest du eine umfangreiche Auswahl an Pasta. Aber warum ist die Qualität der Pasta so wichtig? Wenn du dich für Pasta von guter Qualität entscheidest, erzielst du auch ein besseres Ergebnis auf deinem Teller. Eine Pasta aus hochwertigem Mehl bleibt zum Beispiel besser al dente und hat einen besseren Biss. Uns ist es wichtig, nur die besten Produkte anzubieten. Deshalb findest du bei uns auch italienische Pasta von Herstellern, die für ihre hervorragende Qualität bekannt sind.